George Olesen föddes 1924 i USA, men hade danskt påbrå. Efter militärtjänstgöringen studerade han illustration vid Pratt Institute. Sedan dess har han jobbat med reklam, nyheter och dagspresserier som ”Little Beaver” och ”Ozark Ike”, men hans verkliga genombrott var som assistent till Sy Barry på Lee Falks ”The Phantom”, först på söndagssidorna från 1961 och sedan på dagsstrippen från och med 1978.
Först när Sy Barry gick i pension 1994 fick George Olesen börja signera med sitt namn på Fantomen-strippen. Själv gick Olesen i pension 2005.
Han överlevs av sin Rigmor, hans hustru sedan 48 år tillbaka.